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                錸炩塑膠(昆山)有限公司

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                吸塑-壽司盒包裝

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                吸塑-壽司盒包裝

                • 所屬分類:壽司盒類

                • 點擊次數:
                • 發布日期:2019/04/15
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                • 詳細介紹

                調料

                鰹魚(Katsuo かつお)Skipjack tuna

                鰹魚(Katsuwonus pelamis)又稱柴魚,全球溫暖海域均有分布,屬上層洄游型魚類,魚肉中氧合肌紅蛋白含量很高,因此魚肉呈深紅色,赤身魚的代表??梢灾苯哟躺砘蚪淃湺捖晕熝衅笥冕u油輕腌捏成握壽司,有赤身魚特有的香味。

                鰹魚握壽司

                鰹握り

                鰹握り

                鰹のタタキ(Katsuonotataki)(意思為拍松的鰹魚刺身),將魚肉拍松后烤至表皮焦黃,但并不烤透,佐以蔥、蒜、大醬,淋上“Ponzu”(ぽんず)(柑橘汁、醬油、味淋混合而成的調制醋)一起食用,肌紅素氧化和蛋白質加熱變性使得魚肉呈現通透的紫紅色。

                鰹魚經煮熟再多次反復煙熏干燥后刨成薄片就是“削り節”也就是俗稱的木魚花,鮮香濃郁,常放進日式高湯里提鮮或直接佐食,比如撒在章魚小丸子和大阪燒上會“跳舞”的木魚花。

                ——金槍魚(Maguroまぐろ マグロ)

                金槍魚


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                關鍵詞:禮品吸塑盤,化妝品吸塑盤,吸塑盤廠家

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