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                吸塑-壽司盒包裝

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                吸塑-壽司盒包裝

                • 所屬分類:壽司盒類

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                • 發布日期:2019/04/15
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                • 詳細介紹

                鰤(4張)

                鰤魚屬洄游性魚類,每年冬季鰤魚南下產卵,此時捕撈上來的成年鰤魚稱作“寒鰤”,也是最肥美的時候。日本富山灣冰見海出產的最佳,油脂極其豐富,又叫“冰見寒鰤”。

                幼鰤(Hamachi はまち),體長30-60公分的幼魚,魚肉白皙有彈性,脂肪含量適中,口感清淡略帶甘甜。

                平政(Hiramasa ひらまさ)體長約1米左右的成年鰤魚,脂含量豐富,口感肥嫩,味道也較濃郁。

                間八 かんぱち (Kanpachi かんぱち)體長超過2米的大型鰤魚,魚腩部分更加肥美,口感香醇。

                ——竹莢魚(あじ) Japanese horse mackerel

                日本竹莢魚(Trachurus japonicus)又稱真鲹、真巴浪魚,分布于西北太平洋。魚體沿側線有高高的棱鱗像用竹片編成一般,因此得名。產量高,價格親民,夏季是吃竹莢魚最好的季節,肉質緊致滋味甘甜有嚼勁,一般認為相摸灣出產的竹莢品質最上乘。

                竹莢這類銀身魚脂肪含量不高,反而更突出魚肉的鮮美。竹莢對新鮮度要求很高,適合捏成握壽司,除了刺身也適合油炸、炭烤。

                竹莢魚

                竹莢魚(2張)

                ——黃帶擬鲹(Shima-aji しまーあじ)

                黃帶擬鲹(Pseudocaranx dentex)又稱大竹莢魚、縱帶鲹,溫暖海域均有分布。因魚體側有一金色寬闊縱帶得名。擬鲹屬魚類中最佳魚種,肉色如羊脂玉般通透,微微泛紅,口感與鰤魚相仿,脂肪含量恰到好處,清新鮮美。在沒有實現對其人工養殖的年代里,一直被當做日料中的超高級魚種。

                ——三文魚(Sa-mon さーもん ) Salmon

                大西洋鮭(Salmo salar)就是我們再熟悉不過的三文魚,分布于北大西洋。日本歷史上有食用鮭魚的習慣,三文魚也是鮭魚的一種,對于日本人來說卻是舶來品,食用歷史并不長,但如今也很受喜愛。優質的三文魚有著肥厚的肌間脂肪層,這在魚類種并不多見,魚腩更是嫩滑肥美,對日本傳統刺身絕對富有挑釁意味。

                日本高級壽司店對三文魚并不買賬,因為它不夠傳統,又“天生麗質”,留給壽司職人發揮空間小,并且三文魚價格相對傳統刺身親民許多,總之顯得它逼格不夠,但食客卻對它喜愛有加。三文魚除了直接刺身也經常炙烤。

                ——真鯛(Madai まだい) Red sea bream

                真鯛(Pagrosomus major)又稱加吉、銅盆魚,分布于西太平洋。印度洋北岸及夏威夷群島,屬暖水性底層魚類,白身魚的代表。真鯛體色泛紅,體態有武將之風,日語發音與“慶?!毕嘟?,因此被喻為幸福吉祥的魚,是節日慶賀時不可或缺的魚種。

                黃帶擬鰺


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                關鍵詞:禮品吸塑盤,化妝品吸塑盤,吸塑盤廠家

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